Ve la possono raccontare come vogliono,  la pizza più buona è quella cotta nel forno a legna.
La fiamma guizza fino ad accarezzare l’impasto, gli ingredienti lentamente si fondono al calore naturale della brace, il bordo diventa croccante e la pizza è pronta … sento già il profumo nell’aria.

Nel nostro locale potete pure scegliere la pizza che fa per Voi tra le seguenti:

Metodo Classico lievito madre
A base di antichi cereali (khorasan, farro, avena) con l'aggiunta di estratti d'oliva, uva rossa e farina di lino ricca di omega 3

Metodo integrale con aggiunta di carbone vegetale
A base di farina integrale macinata a pietra (Petra 9) e aggiunta di carbone vegetale per aumentare la digeribilità, senza alterare il sapore

Metodo Lievitata
Per gli amanti della pizza alta abbiamo creato un impasto soffice e morbido

Metodo Gluten Free