Ventaglio di mare € 35,00
Crudo Oceano (consigliato per 2 persone) € 70,00
Gran crudo (consigliato per 3 persone) € 100,00
Crudo Imperiale (2 cascate - consigliato per 4 persone) € 180,00
Crudo Supremo (3 cascate - consigliato per 5/6 persone) € 250,00
Ostriche Kys (5 pezzi) € 18,00
Ostriche Gillardeau (5 pezzi) € 25,00
Tris di tartare € 18,00
Gamberi rossi (4 pezzi) € 20,00
Per i plateau di cruditè principali è gradita la prenotazione
Antipasti di pesce
Antipasto Bussola € 20,00
(insalata di mare, moscardini in umido, salmone affumicato, piovra con patate, capasanta gratinata)
Capesante gratinate (4 pezzi) € 18,00
Piovra calda con patate € 16,00
Soutè misto € 16,00
Calamarettini fritti € 15,00
Moscardini in umido € 14,00
Cozze al limone o alla marinara € 15,00
Insalata di mare € 16,00
Salmone affumicato € 16,00
Cocktail di gamberetti € 15,00
Composto freddo € 17,00
(insalata di mare, spada affumicato, salmone affumicato, cocktail di gamberetti)
Antipasti di carne
Crudo di Parma (24 mesi) € 13,00
Tartare di scottona al naturale € 12,00
Bresaola artigianale della Valtellina con rucola e grana a scaglie € 14,00
Antipasto di verdure della Casa (melanzane, peperoni e zucchine ai ferri) € 10,00
Affettati misti (crudo di Parma, speck, salame nostrano) € 14,00
Crudo e melone (in stagione) € 15,00
Mozzarella di Bufala Campana DOP con Crudo di Parma € 16,00
Burrata pugliese con verdure ai ferri € 15,00
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. € 10,00
Di pesce
Spaghetti alla Bussola (min. 2 persone) € 17,00 cad.
Spaghetti alle vongole veraci € 18,00
Scialatielli con ragù di polpo e frutti di mare € 16,00
Risotto ai frutti di mare bianco con datterini gialli e pomodorini rossi (min. 2 persone) € 16,00 cad.
Paccheri freschi all'astice (min. 2 persone) € 26,00 cad.
Tagliolini freschi gamberi, zucchine e pomodorini pachino € 14,00
Penne alla polpa di granchio € 14,00
Di carne
Risotto ai funghi porcini (min. 2 pers.) € 13,00 cad.
Casoncelli caserecci di carne al burro versato e salvia € 13,00
Gnocchi casarecci alla sorrentina € 13,00
Paccheri con pomodorino Sofia, basilico e bufala € 14,00
Di pesce
Tagliata di tonno pinna gialla al sesamo € 22,00
Salmone dell’Atlantico ai ferri € 18,00
Catalana alla sarda € 28,00
(1/2 astice e 2 gamberi)
Branzino alla piastra € 23,00
Branzino al forno con patate, pomodorini e olive € 23,00
Branzino al sale € 23,00
Rombo ai ferri/al forno € 26,00
Grigliata mista di pesce (con pescato del giorno) € 26,00
Spigola fritta con verdurine € 18,00
Fritto misto reale con verdurine € 17,00
Calamari fritti con verdurine € 15,00
Calamari alla piastra € 17,00
Gamberoni alla griglia € 23,00
Coda di rospo ai ferri € 20,00
Grigliata reale di pesce (con pescato del giorno) € 48,00
Di carne
Filetto di Scottona al pepe verde € 25,00
Filetto di Scottona alla griglia € 25,00
Tagliata di Scottona con rucola € 18,50
Carpaccio con rucola e grana € 15,50
Roast-beef all’inglese € 15,50
Bistecca di manzo ai ferri € 13,50
Cotoletta di vitello alla milanese € 14,00
Scaloppine ai funghi porcini € 18,00
Costata di Scottona alla griglia € 21,00
Le nostre insalate Poke
POKE SALMONE € 14,00
Salmone sashimi, Crema di avocado, Mango, Edamame, Lattughino, Cetriolo, Riso Basmati
POKE VENERE € 14,00
Polipo, Gamberetti, Mango, Lattughino, Mais, Pomodorini, Edamame, Riso Basmati
POKE CHICKEN € 13,00
Petto di Pollo, Uovo, Pomodorini, Edamame, Rapanelli, Lattughino, Crema di avocado, Riso Basmati
INSALATA NICOSIA € 13,00
Insalata Verde, Rucola, Tonno, Pomodoro, Emmental, Mozzarella di bufala, Uovo
Contorni e formaggi
Patatine fritte € 5,00
Patate lesse € 5,00
Spinaci € 5,00
Insalata mista € 5,00
Verdure ai ferri € 5,00
(peperoni, melanzane, zucchine)
Formaggi misti € 8,00
(taleggio, gorgonzola, emmenthal, noce di grana, brie)
Formaggio Singolo € 5,00
(taleggio, gorgonzola, emmenthal, noce di grana, brie)
