Menù alla Carta

Antipasti caldi di carne

Crudo San Daniele € 11,00
Crudo e melone (in stagione) € 12,00
Culatello con gorgonzola e fichi caramellati € 14,00
Bresaola artigianale della Valtellina con rucola e grana a scaglie € 11,00
Antipasto di verdure della casa (melanzane, peperoni e zucchine ai ferri)
€ 9,00
Caprese di bufala € 12,00
Affettati misti (crudo di Parma, speck del Tirolo, salame nostrano) € 11,00

Antipasti caldi di pesce

Antipasto Bussola (calamarettini fritti, insalata di mare, spada affumicato, piovra con patate, capasanta) € 16,00
Capesante gratinate € 13,00
Piovra calda con patate € 11,00
Soutè misto € 12,00
Calamarettini fritti € 12,00

Antipasti freddi di pesce

Cruditè (carpaccio di spada, un tartufo, un gambero Sicilia, un’ostrica, due scampetti) € 18,00
Insalata di mare € 12,00
Salmone affumicato € 13,00
Pesce spada affumicato con rucola € 12,00
Ostriche n. 5 € 13,00
Scampetti n. 5 € 15,00
Tartufi n. 5 € 15,00
Gamberi rossi di Sicilia n. 5 € 15,00
Cocktail di gamberetti € 12,00
Carpaccio di salmone € 13,00
Carpaccio di branzino € 15,00
Composto freddo (insalata di mare, spada e salmone affumicati, cocktail di gamberetti) € 15,00
Tartare di salmone con frutto della passione e finocchio € 15,00

Primi di carne

Risotto ai funghi porcini freschi (min. 2 persone) € 10,00 cad.
Casoncelli casarecci di carne al burro versato e salvia € 10,00
Gnocchi casarecci alla sorrentina € 10,00
Spaghetti al pomodoro e basilico € 9,00
Penne all’arrabbiata € 9,00
Caramelle di speck e radicchio al burro versato € 10,00
Paccheri rigati con pomodorino Sofia, basilico e bufala di Paestum € 12,00

Primi di pesce

Spaghetti alla Bussola (min. 2 persone) € 12,00 cad.
Spaghetti alle vongole veraci € 12,00
Scialatielli ai frutti di mare € 12,00
Risotto ai frutti di mare (min. 2 persone) € 11,00 cad.
Linguine all’astice (min. 2 persone) € 18,00 cad.
Scialatielli con scamponi, vongole e gamberetti € 18,00
Penne alla polpa di granchio € 11,00
Penne al salmone € 11,00
Tagliolini casarecci gamberi e zucchine € 12,00
Gnocchi al curry e gamberi € 12,00
Risotto rosa capesante  e gamberetti € 12,00

Secondi di carne

Filetto al pepe verde € 19,00
Filetto alla griglia € 18,00
Tagliata di manzo con rucola € 16,00
Carpaccio rucola e grana € 14,00
Roast-beef all’inglese € 14,00
Bistecca ai ferri € 12,00
Cotoletta di vitello alla milanese € 10,00
Scaloppine ai funghi porcini € 13,00
Costata di manzo alla griglia € 16,00

 Secondi di pesce

Tagliata di tonno pinna gialla al sesamo € 20,00
Salmone dell’Atlantico ai ferri € 17,00
Gran Piatto Bussola (1/2 astice, gamberoni, scampi, cozze e vongole) € 40,00
Branzino ai ferri, al forno con patate, al sale o in crosta di patate € 20,00
Orata ai ferri o al forno con patate € 20,00
Rombo ai ferri, al forno con patate o al vino bianco € 20,00
Sogliola ai ferri o alla mugnaia € 18,00
Grigliata mista di pesce (1 gamberone, 1 scampo, coda di rospo, seppie e branzino) € 20,00
Grigliata reale di pesce (1/2 astice, 2 gamberoni, 1 scampo, seppie, coda di rospo e branzino) € 35,00
Fritto misto € 13,00
Calamari fritti € 11,00
Cozze al limone € 11,00
Soutè di vongole veraci € 12,00
Gamberoni alla griglia € 20,00
Coda di rospo ai ferri € 18,00
Scampi reali alla griglia o gratinati € 20,00
Zuppa di pesce € 28,00

Insalate

Vegan (insalata verde, rucola, pomodorini, noci, germogli, tofu, verdure grigliate) € 12,00
Burrata (pomodoro, burrata stracciata, origano, basilico, olio) € 10,00
Nicosia (insalata, pomodoro, rucola, mozzarella, emmenthal, uova, tonno) € 10,00
Venere (polipo, seppia, gamberetti, mais, pomodoro, rucola, polpa di granchio, carote, maionese) € 12,00

Contorni

Patatine fritte € 4,00
Patate lesse € 4,00
Spinaci € 4,00
Insalata mista € 4,00
Verdure ai ferri (peperoni, melanzane e zucchine) € 4,00

Formaggi

Formaggi misti (taleggio, gorgonzola, emmenthal, noce di grana, brie) € 8,00
Formaggio singolo € 4,00

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